Joseph Drouhin, Clos de Bèze, 2014 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Joseph Drouhin, Clos de Bèze, 2014

Un vin de charme. Une belle couleur rubis,  intense et lumineuse. Un nez floral où domine la violette, caractéristique de ce vin. D'autres arômes délicats comme la confiture de rose et une légère note de fraise des bois. En bouche, l'attaque est assez structurée avec des tannins nobles et fins, évoluant vers un joli velouté sur des notes flor...

Un vin de charme. Une belle couleur rubis,  intense et lumineuse. Un nez floral où domine la violette, caractéristique de ce vin. D'autres arômes délicats comme la confiture de rose et une légère note de fraise des bois. En bouche, l'attaque est assez structurée avec des tannins nobles et fins, évoluant vers un joli velouté sur des notes florales, fruitées et persistantes.

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Fiche technique

Terroir Au sud de Beaune, après Pommard, Joseph Drouhin possède un joli vignoble au coeur du terroir de Volnay. Le sol est argilo-calcaire, avec une forte présence de cailloux argileux.
Elaboration Joseph Drouhin recherche la maîtrise totale du processus d'extraction, qui donne de la couleur et de la substance mais ne doit pas se faire au détriment de la finesse et de la typicité.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Pinot Noir.

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