Jérôme Galeyrand, Village, 2017 Rouge - 0,75L

Bio

15,5/20 - RVF

"Très joli nez de fraises dans le très fin Vieilles Vignes, un vin assez réjouissant dans l'énergie de ses saveurs."

Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins...

15,5/20 - RVF

"Très joli nez de fraises dans le très fin Vieilles Vignes, un vin assez réjouissant dans l'énergie de ses saveurs."

Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins authentiques à son image. Les vins sont produits naturellement afin qu'ils puissent refléter le caractère du terroir, et le domaine est actuellement en cours de certification biologique AB.

Fiche technique

Jérôme Galeyrand, Village, 2017
Terroir	Les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaires à mi pente et exposées Est / Sud-Est. Les sols sont désherbés par griffages superficiels, sans produit chimique, et sont entretenus sans aucun engrais de synthèse.
Elaboration	Cette cuvée a été vinifiée avec de la vendange entière à 100%. Tri à la vigne et second tri sur table. Départ en fermentation en levures indigènes dès le premier jour. Des pigeages et remontage ont lieux. Durant l'élevage, entonnage avec 30% de fûts de chêne neufs pendant 14 mois.
Degré d'alcool	14
Type d'agriculture	Agriculture Biologique
Cépages principaux	Pinot Noir.
Bio	Oui
A consommer idéalement en	2020 - 2026

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Jérôme Galeyrand, Village, 2017 Rouge - 0,75L

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Le producteur : Jérôme Galeyrand