Ismael Gozalo, 2016 Blanc - 0,75L

Ismael Gozalo, 2016

MicroBio Wines est le projet personnel d'Ismael Gozalo, nommé d'après la production très limitée des vins. Fabriqués dans la ville de Ségovie de Nieva, ils sont embouteillés sous le nom de Vinos de la Tierra. La Banda del Argilico est fabriquée avec des raisins de la vari...

MicroBio Wines est le projet personnel d'Ismael Gozalo, nommé d'après la production très limitée des vins. Fabriqués dans la ville de Ségovie de Nieva, ils sont embouteillés sous le nom de Vinos de la Tierra. La Banda del Argilico est fabriquée avec des raisins de la variété Verdejo dans des sols sablonneux d'origines différentes et a une production très limitée.

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1,93 pts

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Fiche technique

Terroir
Fabriqué avec des souches de la variété Verdejo, à son moment optimal de maturation, à partir de deux vignobles différents de Nieva, tous deux plantés en position libre. Le premier avec un sol sableux (dans la prairie des vignes) et le second sol sableux avec du gravier (Sarabia).
Elaboration
Ce vin est le résultat de 2 millésimes, un premier à la recherche de fraîcheur, à faible teneur en pH et peu d'alcool et le second à la majorité qui donne la maturation. Le vin reste en contact avec ses lies fines pendant 5 mois et demi.
Température de service
10ºC
Degré d'alcool
13.5
Cépages principaux
Verdejo.
Bio
Non