Inniskillin, Ice Wine Cabernet Franc, 2006 Rouge - 0,38L

Inniskillin, Ice Wine Cabernet Franc, 2006

Etonnant et rare icewine produit par le spécialiste mondial du genre à partir du cabernet franc. La robe rubis clair annonce un nez marqué par le fruit rouge et des notes d'agrumes ou de rhubarbe. En bouche, la richesse et la douceur du nectar sont idéalement allégées par une splendide acidité qui donne beaucoup d'intensité et d'éclat aux sav...

Etonnant et rare icewine produit par le spécialiste mondial du genre à partir du cabernet franc. La robe rubis clair annonce un nez marqué par le fruit rouge et des notes d'agrumes ou de rhubarbe. En bouche, la richesse et la douceur du nectar sont idéalement allégées par une splendide acidité qui donne beaucoup d'intensité et d'éclat aux saveurs. Inniskillin signe un magnifique Icewine Cabernet Franc au fruité d'une rare intensité.

Fondé en 1975 par Karl Kaiser et Donald Zirado, Inniskillin est le premier domaine à avoir été récompensé après la prohibition pour ses vins d’exception. Il exporte actuellement dans 73 pays et ses vins de glace sont connus dans le monde entier. Leader sur le marché des vins de glace, la cuvée du vin de glace 1989 a reçu le Grand Prix d’Honneur.

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6,20 pts

Fiche technique

Terroir 100% cabernet franc provenant des vignes de la péninsule de Niagara. Vendanges nocturnes de raisins saisis et dessechés par le gel en janvier.
Elaboration Vinification et élevage en cuve.
Température de service 8°C
Degré d'alcool 9
Suggestions d'accompagnement Salade de fruits rouges, Mousse de fruit rouge, Tarte aux fraises
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2013 - 2020

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