Il Borghetto, Montigiano, 2014 Rouge - 0,75L

Il Borghetto, Montigiano, 2014

Antonio exploite de façon biologique 5 hectares de vignes et 12 hectares d'oliviers, à Montefiridolfi, une ville située au sommet d'une colline dans le coin nord-ouest du Chianti Classico. La région pourrait être considérée comme une sottozona ou une sous-zone de la zone de San Casciano. Le sol argileux avec un peu de calcaire a une excellent...

Antonio exploite de façon biologique 5 hectares de vignes et 12 hectares d'oliviers, à Montefiridolfi, une ville située au sommet d'une colline dans le coin nord-ouest du Chianti Classico. La région pourrait être considérée comme une sottozona ou une sous-zone de la zone de San Casciano. Le sol argileux avec un peu de calcaire a une excellente rétention d'eau et donne des vins avec finesse, fraîcheur et élégance, même pendant les millésimes chauds et secs.

Si vous pensez avoir vu toutes les expressions du Chianti, le Sangiovese extrêmement détaillé et éthéré de Il Borghetto peut vous surprendre. Antonio Galloni, de Vinous, décrit le domaine comme une entreprise qui "se démarque du courant dominant dans le Chianti Classico " En fait, le propriétaire Antonio Cavallini est un outsider, car le consortium du Chianti lui a souvent refusé le statut DOCG pour ses vins.

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Fiche technique

Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Sangiovese.
Bio Non

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