Hervé Souhaut, Les Cessieux, 2017 Rouge - 0,75L

Hervé et Béatrice Souhaut ont fondé le domaine Romaneaux-Destezet en 1993. Ils reprennent des vignes familiales situées dans la vallée du Doux en Ardèche et réussissent l'exploit de redonner ses lettres de noblesse à cette grande terre de Gamay en tout juste quelques années. 

Au nez on trouve les saveurs de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, les tannins sont ronds et d'une grande finesse. Ils donne un caractère suave à ce Saint-Joseph de style plutôt traditionnel.