Hervé Souhaut, 2016 Rouge - 0,75L

Hervé Souhaut, 2016

Syrah est une cuvée qui provient de parcelles situées sur le coteau du Doux. Hervé Souhaut mélange ici sa production avec un peu d'achat de raisins. Il vinifie ensuite tout ensemble au naturel comme d'habitude : macérations longue à basse température en vendange entière, élevage d...

Syrah est une cuvée qui provient de parcelles situées sur le coteau du Doux. Hervé Souhaut mélange ici sa production avec un peu d'achat de raisins. Il vinifie ensuite tout ensemble au naturel comme d'habitude : macérations longue à basse température en vendange entière, élevage d'un an et mise en bouteille sans filtration. Une cuvée bien dans le style du domaine et une syrah tout en fraicheur et en fruit.

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Fiche technique

Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Charcuterie, Viande rouge.
Cépages principaux
Syrah.
Bio
Non