Héritage de Chasse-Spleen, 2nd vin du Château Chasse-Spleen, 2014 Rouge - 0,75L

Héritage de Chasse-Spleen, 2nd vin du Château Chasse-Spleen, 2014

L’Héritage de Chasse-Spleen est le second vin du Château Chasse-Spleen, cru légendaire et poétique de Moulis. Plus souple que le grand vin, issu de vignes plus jeunes cet Héritage de Chasse-Spleen présente une robe rubis qui ouvre sur des flaveurs de fruits rouges poivrés. L’at...

L’Héritage de Chasse-Spleen est le second vin du Château Chasse-Spleen, cru légendaire et poétique de Moulis. Plus souple que le grand vin, issu de vignes plus jeunes cet Héritage de Chasse-Spleen présente une robe rubis qui ouvre sur des flaveurs de fruits rouges poivrés. L’attaque en bouche est souple, sur le fruit, elle se prolonge de façon élégante avec une finale épicée.

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Fiche technique

Terroir
Le vignoble, d'une surface de 80 hectares, est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80 % de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20 % restants étant argilo-calcaires.
Elaboration
L’élevage traditionnel, s'effectue de 12 à 14 mois en fûts de chêne renouvelés à 40 % tous les ans. Le collage s'effectue aux blancs d'œufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2031