Spiritueux

Glenlivet, Archive 21 Years of Age - 0,70L

Glenlivet, Archive 21 Years of Age

L’influence du sherry est immédiate au nez, révélant un entrelacs sophistiqué d’arômes fruités et boisés. Christmas cake. Raisins secs. Cerise au marasquin. Marmelade d’orange. Touche de cèdre. Epices balsamiques. Poivre cubèbe. Pointe d’eucalyptus. Puis le chêne laisse place à des notes maltées. La bouche est onctueuse, presque sirupeuse. On re...

L’influence du sherry est immédiate au nez, révélant un entrelacs sophistiqué d’arômes fruités et boisés. Christmas cake. Raisins secs. Cerise au marasquin. Marmelade d’orange. Touche de cèdre. Epices balsamiques. Poivre cubèbe. Pointe d’eucalyptus. Puis le chêne laisse place à des notes maltées. La bouche est onctueuse, presque sirupeuse. On retrouve le gâteau aux raisins secs. Biscuits au gingembre. Le chêne tient les rênes sur fond de sécheresse épicée. La finale est persistante est chaleureuse.

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Fiche technique

Degré d'alcool 43.0
Origine La distillerie écossaise Glenlivet a récemment ajouté une seconde salle des alambics pour amener sa capacité de production à 10 000 000 l par an, reflet de l’euphorie du marché du whisky en ce moment.
Élaboration Le single malt Glenlivet Archive 21 ans a vieilli essentiellement dans des fûts de sherry (des « butts » de 500 l).