Geantet-Pansiot, Les Baudes, 2014 Rouge - 0,75L

Geantet-Pansiot, Les Baudes, 2014

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis q...

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Ce Chambolle-Musigny Premier Cru est un vin très intense, très fin et très élégant. Un Pinot noir à la fois dense et équilibré, qui ravit tous les suffrages. Déjà charmeur, ce Chambolle-Musigny se conservera avec bonheur pendant de longues années.

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Fiche technique

Terroir Parcelle située entre Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, sur un sol marneux et caillouteux, exposée à l'est. Culture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques.
Elaboration Vinification sur levures indigènes (sans ajout de levures de synthèse), 14 mois d’élevage en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Rôti de bœuf, volailles rôties.
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2017 - 2025