Geantet-Pansiot, 2017 Rouge - 0,75L

Geantet-Pansiot, 2017

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tand...

Dans une région mondialement reconnue pour ses grands crus rouges de pinot noir, ce domaine familial figure parmi l’élite de la Bourgogne. Ils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte d’Or (chambolle-musigny, charmes-chambertin). Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Ce vin soyeux et majestueux révèle des arômes de fruits rouges (framboises, cerises). En bouche, le vin est équilibré avec une attaque ferme. Ce grand Cru de garde est un vin gourmand qui tutoie l'excellence. 

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Fiche technique

Terroir Sol calcaire composé de marnes, de fer. 13 hectares de vignes situées sur les appellations les plus convoitées du secteur de Gevrey-Chambertin.
Elaboration Vendanges manuelles. Les raisins sont récoltés à maturité triés avant d'être égrappés intégralement.Fermentations enlevures indigènes, 14 mois d’élevage avec 30% de fûts neufs.
Température de service 16-18°C
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Il se déguste avec de gibiers à plumes et à poils, pigeons, chevreuils, sangliers.
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2020 - 2035