François Villard, Deponcins, 2017 Blanc - 0,75L

François Villard, Deponcins, 2017

WINE SPECTATOR : 95/100

Le domaine François Villard est étendu sur plus de 35 hectares de vignes et permet de produire chaque année une vingtaine de cuvées. François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Condrieu 2017 a ce qu'il...

WINE SPECTATOR : 95/100

Le domaine François Villard est étendu sur plus de 35 hectares de vignes et permet de produire chaque année une vingtaine de cuvées. François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Condrieu 2017 a ce qu'il faut de fraicheur et de parfums, une grande longueur et de la complexité avec des notes maltées et des saveurs d'annanas, de melon, de poire ainsi que de pêche. Il est très équilibré avec beaucoup de minéralité, qui saura être plus expressif avec le temps.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont âgées d'une vingtaine d'années, sont exposées Sud-Est et se trouvent sur un sol granit micacé.
Elaboration
Fermentation en fût, à basse température avec des levures indigènes, batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois. Élevage de 11 mois sur lie sans soutirage, 37% de fûts neufs et 63% de futs de 2 à 4 ans d'âge.
Température de service
11-12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Lotte en papillote, fruits de mer.
Cépages principaux
Viognier.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2022