François Villard, Deponcins, 2016 Blanc - 0,75L

François Villard, Deponcins, 2016

François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Condrieu 2016 a ce qu'il faut de fraicheur et de parfums, une grande longueur et de la complexité avec des notes maltées. Il est très équilibré avec beaucoup de minéralité, qui saura &e...

François Villard est un hyperactif qui nous propose des vins rayonnants de fruit et de gourmandise. Ce Condrieu 2016 a ce qu'il faut de fraicheur et de parfums, une grande longueur et de la complexité avec des notes maltées. Il est très équilibré avec beaucoup de minéralité, qui saura être plus expressif avec le temps.

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Fiche technique

Terroir Sol granit micacé.
Elaboration Fermentation en fût, à basse température avec des levures indigènes, batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois. Élevage de 11 mois sur lie sans soutirage, 37% de fûts neufs et 63% de futs de 2 à 4 ans d'âge.
Température de service 11-12°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Lotte en papillote, fruits de mer.
Cépages principaux Viognier.