François Villard, 2018 Rouge - 0,75L

François Villard, 2018

Ancien cuisinier, François Villard fait partie des aventuriers de la Vallée du Rhône. Il a créé un domaine qualitatif et déjà renommé pour ses vins rouges et blancs aux longs élevages.

Cette Côte-Rôtie Le Gallet Blanc élaboré au domaine François Villard est composé à 100% de syrah. Les vignes sont plantées sur différents lieux-dits su...

Ancien cuisinier, François Villard fait partie des aventuriers de la Vallée du Rhône. Il a créé un domaine qualitatif et déjà renommé pour ses vins rouges et blancs aux longs élevages.

Cette Côte-Rôtie Le Gallet Blanc élaboré au domaine François Villard est composé à 100% de syrah. Les vignes sont plantées sur différents lieux-dits sur un sol de schiste quartzieux décomposé. Après des vendanges manuelles et un éraflage partiel, des macérations d'environ 3 semaines ont lieu en cuves. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant 18 mois avec pigeages et remontages.

Le vin se distingue par sa robe violine et ses arômes de cassis, de violette et de poivre. La finale est longue, persistante et les tanins sont fins.

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2,06 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 13,5
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Syrah, Viognier.

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