Franck Pascal, Puissance, 2009 Blanc - 0,75L

Exclusivité LAVINIA
Bio
Foire aux Vins
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Franck Pascal, Puissance, 2009

Coup de coeur d'Alexandre, sommelier : "Ce champagne nous attire immédiatement avec de belles notes de fruits blancs juteux enveloppées d'une délicate minéralité, Isabelle et Frank signent ici une excellente cuvée.  L'explosion de saveurs se prolonge sur des notes de pêches caractéristiques de...

Coup de coeur d'Alexandre, sommelier : "Ce champagne nous attire immédiatement avec de belles notes de fruits blancs juteux enveloppées d'une délicate minéralité, Isabelle et Frank signent ici une excellente cuvée.  L'explosion de saveurs se prolonge sur des notes de pêches caractéristiques de ce grand millésime 2009. Un champagne puissant, vibrant et mémorable avec un beau crustacé à pinces."

L'OBS : "Il vous en coûtera un peu, mais la dépense sera à la hauteur du ravissement."

Franck Pascal est un jeune vigneron de Champagne qui a pris le pari risqué de la qualité et du respect de l'environnement. Il produit une gamme de Champagnes de très haut niveau en conversion ou certifiés bio en fonction des millésimes. Franck Pascal fait partie d’une petite famille de récoltants-manipulants exigeants qui souhaitent mettre en valeur leur terroir. II a choisi de travailler en bio dès 2000, a commencé sa certification en 2005 et l'a acquise en 2007. Toutes ses cuvées sont hautement recommandables, grâce à une belle maturité du raisin et une vinification pointue.

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Fiche technique

Terroir Sur argile à silex et meulière.
Elaboration Culture bio (2005) puis biodynamique.
Degré d'alcool 12.5
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Bio Oui