Franck Pascal, Fluence Blanc - 0,75L

Franck Pascal, Fluence

Découvrez l'article du magazine Vigneron dédié à Franck Pascal

Pour cet ingénieur de formation et son épouse, la biodynamie a donné un sens à leur vie. Leur vignoble est à dominante meunier et pinot noir, sur argile à silex et meulière, au faible rendement, morcelé sur cinq communes de la rive droite de la vallée de la Marne. Après une phase d’apprentissage des vinifications naturelles, Franck Pascal donne naissance à des champagnes de caractère s’adressant à un public à la recherche de vinosité et de goût du terroir. Ils sont désormais d’un niveau remarquable.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir Sur argile à silex et meulière.
Elaboration Culture bio (2005) puis biodynamique.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 12.5
Cépages principaux Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Bio Oui