Fleur de Miraval, Exclusivement Rosé Rosé - 0,75L

A l’origine de la création de Fleur de Miraval, le projet artistique est un subtil mariage de Chardonnay présentant des caractères d’évolution noble et de Pinots noirs pleins de fraîcheur aux petits fruits rouges légèrement acidulés.

Compte tenu de ce profil aromatique très pointu recherché sur les Pinots Noirs, le choix technique de la saignée est apparu comme une évidence par rapport à une vinification en rouge classique qui aurait apporté des tonalités plus mûres et plus riches.

Cette édition s’appuie sur un socle basé sur le millésime 2016, la Réserve Perpétuelle remontant quant à elle à 2007. Le vin a été fermenté en acier inoxydable et la Réserve est conservée en foudres. Le vin a vieilli pendant 3 ans sur lies.