Feiler Artinger, Ruster Essenz en demi-bouteille, 1995 Blanc - 0,38L

Feiler Artinger, Ruster Essenz en demi-bouteille, 1995

Ces vins sont appelés Ruster Ausbruch "l'essence", car ils sont faits à partir de raisins et de baies qui ont particulièrement rétréci. Le jus de ces baies est si doux que les levures ne peuvent fermenter que lentement et difficilement. L'alcool produit pendant la fermentation reste inférieur à 10% vol. et le sucre résiduel dépasse largement ...

Ces vins sont appelés Ruster Ausbruch "l'essence", car ils sont faits à partir de raisins et de baies qui ont particulièrement rétréci. Le jus de ces baies est si doux que les levures ne peuvent fermenter que lentement et difficilement. L'alcool produit pendant la fermentation reste inférieur à 10% vol. et le sucre résiduel dépasse largement les 250 grammes.

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7,04 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 8
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Sauvignon Blanc.
Bio Non

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