Emilio Moro, Malleolus, 2016 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 93
Emilio Moro, Malleolus, 2016

R. Parker : 93/100

Malleolus est un vin rouge qui a révolutionné le style et la conception des vins dans la Ribera del Duero, car il donne une importance au caractère du vignoble. Ce vin emblématique d'Emilio Moro est devenu un nouveau classique des vins castillans. Sans aucun doute, c...

R. Parker : 93/100

Malleolus est un vin rouge qui a révolutionné le style et la conception des vins dans la Ribera del Duero, car il donne une importance au caractère du vignoble. Ce vin emblématique d'Emilio Moro est devenu un nouveau classique des vins castillans. Sans aucun doute, c'est une valeur sûre pour les amateurs des vins rouges les plus caractéristiques de cette région. De couleur cerise mûre, ce vin se distingue par l'intensité et la qualité des sensations qu'il offre, des arômes de fruits noirs concentrés aux tanins mûrs et puissants qui remplissent la bouche, où l'intégration du bois produit un bel équilibre.

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Fiche technique

Terroir Cultivé à partir de vignes âgées entre 25 et 75 ans de la variété 100% Tinto Fino. Le domaine d'où proviennent les raisins se situe sur un coteau argileux en forte pente, à une altitude d'environ 900 mètres.
Elaboration Macération pelliculaire de 28 jours puis fermentation malolactique en fûts de chêne français. Il a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs jusqu'à sa mise en bouteille.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.5
Suggestions d'accompagnement Il se déguste avec de la viande de bœuf ou avec de l'agneau de lait rôti.
Cépages principaux Tinto Fino.
A consommer idéalement en 2018 - 2023