Elio Altare, 2014 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 92/100
Elio Altare, 2014

La robe est d'un rouge rubis très intense avec des reflets grenat. Au nez les arômes perçus sont de petits fruits rouges, framboises, groseilles rouges et roses sauvages qui évoluent en notes de réglisse et d'épices. En bouche les saveurs sont chaleureuses, avec une longue tenue.

La robe est d'un rouge rubis très intense avec des reflets grenat. Au nez les arômes perçus sont de petits fruits rouges, framboises, groseilles rouges et roses sauvages qui évoluent en notes de réglisse et d'épices. En bouche les saveurs sont chaleureuses, avec une longue tenue.


Fiche technique

Terroir Une parcelle des vignes a été plantée en 1948 par grand-père Giovanni, une autre plantée en 1989. L'exposition des vignes est orientée sud, sud-est.
Elaboration Macération pendant environ 4/5 jours avec contrôle de la température, vieillissement en barrique française pendant 24 mois
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il est conseillé de le déguster avec de la viande rouge, de la viande de gibier, ou encore du fromage affiné
Cépages principaux Nebbiolo.
Bio Non

Notes d'experts (1)