Egon Müller, Riesling Kabinett, 2018 Blanc - 0,75L

Domaine mythique de la Sarre dont les plus grands vins s’arrachent à prix d’or, Egon Muller est situé à Wiltingen, sur la Sarre, à proximité de sa confluence avec la Moselle. Dans la famille Muller on se prénomme Egon de père en fils depuis cinq générations. Egon V est en charge du vignoble familial dont le cœur est constitué par les 8,5 hectares de vignes situées sur la fameuse colline schisteuse du Scharzhofberger, exclusivement plantées de Riesling dont 3 hectares de très vieilles vignes non-greffées.

Le Kabinett présente une robe jaune pâle claire, au nez floral et minéral. La bouche tendue légèrement acidulée est rafraîchissante de pêches et d'abricots assortie d'une texture souple sur une acidité élégante et fine. L'équilibre est remarquable. Un grand vin blanc signé par le plus grand faiseur de Riesling !

Parker : 91