Domaine Weinbach, Grand Cru Schlossberg, 2006 Blanc - 0,50L

Domaine Weinbach, Grand Cru Schlossberg, 2006

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Depuis 2015, Catherine dirige le ...

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Depuis 2015, Catherine dirige le Domaine avec son fils Théo. Les Riesling du domaine Weinbach sont fruités fins et délicats. Ils sont racés, nerveux, secs mais bien mûrs et longs en bouche. Prestigieux cépage, le Riesling, roi des vins d'Alsace, occupe une place privilégiée dans le vignoble du domaine.

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Fiche technique

Terroir
Partie haute du coteau, sols sableux sur socle granitique, vignobles en terrasses.
Elaboration
Vinification peu interventionniste et un élevage en foudres de chêne
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poissons (cuits ou crus), crustacés et fruits de mer, choucroute
Cépages principaux
Riesling.
Bio
Non