Domaine Weinbach, Cuvée Laurence, 2016 Blanc - 0,75L

Domaine Weinbach, Cuvée Laurence, 2016

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Cette cuv&eacut...

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Cette cuvée Laurence est unique en son genre. Ses merveilleux arômes sont riches et élégants, tant au nez qu'en bouche. Il se laisse boire volontier en apéritf ou à table.

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Fiche technique

Terroir Terroir marno-calcaire en dessous de l'Altenbourg.
Elaboration Les jus sont extraits par des pressurages doux et progressifs. Des fermentations longues dans d’anciens foudres de chêne, sous l’action exclusive des levures indigènes sont facteurs d’authenticité et de complexité.
Température de service 10-12°C
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Plats sucrés-salés (canard aux figues ou à l'orange), fromages forts et gras, plats épicés.
Cépages principaux Gewürztraminer.
A consommer idéalement en 2019 - 2024