Domaine Weinbach, Altenbourg, 2016 Blanc - 0,70L

Domaine Weinbach, Altenbourg, 2016

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Depu...

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Depuis 2015, Catherine dirige le Domaine avec son fils Théo. La cuvée présente de merveilleux arômes dans des palettes qui n'appartiennent qu'à eux, de la richesse et de l'élégance. Aux merveilleux arômes d'agrumes confits et de bergamotte au nez, de pamplemousse rose et d'épices en bouche, c'est un vin complexe et plein de pureté.

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Fiche technique

Terroir
Terroir marno-calcaire en dessous de l'Altenbourg.
Elaboration
Levures indigènes. Fermentation longue en vieux foudres de chêne.
Température de service
10 -12°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Plats sucrées-salées (canard aux figues ou à l'orange), fromages forts et gras.
Cépages principaux
Gewürztraminer.
Bio
Non