Domaine Roblet-Monnot, Brouillard, 2017 Rouge - 0,75L

Bio
Domaine Roblet-Monnot, Brouillard, 2017

Etabli à Bligny-lès-Beaune, au cœur de la Côte d’Or, le Domaine Roblet-Monnot est géré par Pascal Roblet. Le vigneron, qui cultive son vignoble en agriculture biologique, a opéré une profonde remise en question des pratiques tra...

Etabli à Bligny-lès-Beaune, au cœur de la Côte d’Or, le Domaine Roblet-Monnot est géré par Pascal Roblet. Le vigneron, qui cultive son vignoble en agriculture biologique, a opéré une profonde remise en question des pratiques traditionnelles, ce qui l’a notamment conduit à revoir le mode de taille des vignes. A l’écoute de ses terroirs, il fait partie, avec d’autres producteurs bourguignons, de cette génération qui a contribué au renouveau de la région. 

Archétype du grand Volnay, ce Premier Cru “les Brouillards” mérite patience, avec sa matière dense, ses tanins fins mais abondants et bien enrobés. Une splendide cuvée en devenir. 

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4,90 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Pinot Noir.

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