Domaine Prieur, Monts Damnés, 2017 Blanc - 0,75L

Foire aux Vins
Foire aux Vins
Domaine Prieur, Monts Damnés, 2017

RVF 15,5/20 : "Une cuvée un peu plus boisée par l'élevage en cuves de bois et en demi-muids. Il se développe en offrant la belle ampleur solaire du cru, sans lourdeur et avec une tension revigorante. "

Terroir de légende, les Monts Damnés est le premier coteau à avoir été planté à Sancerre. Toujours vendangé ...

RVF 15,5/20 : "Une cuvée un peu plus boisée par l'élevage en cuves de bois et en demi-muids. Il se développe en offrant la belle ampleur solaire du cru, sans lourdeur et avec une tension revigorante. "

Terroir de légende, les Monts Damnés est le premier coteau à avoir été planté à Sancerre. Toujours vendangé en dernier, les maturités y sont très élevées. Les vins sont d’une grande matière et expriment toute la richesse minérale de ce terroir. La parcelle de Paul Prieur a la particularité d'être située à l'extrémité Est de la colline, moins exposée. La fraicheur et la tension préservées permettent l'élaboration de grands vins de garde.

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Fiche technique

Terroir Les Monts Damnés de Paul Prieur ont la particularité d’être situés à l’extrémité Est de la colline, sur le chemin des Potiers. L’exposition y est moins solaire, préservant au vin fraicheur et tension, indispensable à l’élaboration de grands vins de garde.
Elaboration Vendanges manuelles. Elevage longue durée de 15 mois majoritairement en cuves bois. Précision dans les soutirages et durée d’élevage permettent de préserver tout le potentiel du vin.
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Risotto aux fruits de mer, sole au beurre blanc
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Sauvignon Blanc.
Bio Non
A consommer idéalement en 2020 - 2027

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