Domaine Prieur, 2018 Rosé - 0,75L

Domaine Prieur, 2018

RVF 14,5/20 : "Un rosé aux jolies notes de fruit à noyau, loin de toute technologie. Il est franc et goûteux."

Le domaine Paul Prieur et Fils existent à Sancerre depuis 11 générations et aujourd'hui, ce sont Luc et Philippe Prieur qui exploitent les 13.5 ha du domaine. Ce rosé 2018 présente une belle co...

RVF 14,5/20 : "Un rosé aux jolies notes de fruit à noyau, loin de toute technologie. Il est franc et goûteux."

Le domaine Paul Prieur et Fils existent à Sancerre depuis 11 générations et aujourd'hui, ce sont Luc et Philippe Prieur qui exploitent les 13.5 ha du domaine. Ce rosé 2018 présente une belle couleur saumon qui augure de la gourmandise du nez et de la bouche. Pour l'un comme pour l'autre, ce sont les fruits frais qui dominent, plus particulièrement la framboise et la mûre, avec beaucoup de fraîcheur. La finale acidulée appelle à remplir de nouveau son verre et déguster ce vin avec délice.

 

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Fiche technique

Terroir Les vignes de pinot noir se trouvent sur des sols argilo-calcaires dans le lieux-dit Les Clous.
Elaboration Vendanges manuelles. Après pressurage des pressoirs pneumatiques, le jus de sauvignon fermente en cuve inox. Le vin sera ensuite placé dans des fûts de plusieurs vins, et élevés sur lies pendant 8 à 10 mois, afin de lui donner un équilibre entre gras et minéralité.
Température de service 10-12°C
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Il se déguste en apéritif, avec des fruits de mer ou poisson blanc.
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2019 - 2021

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