Domaine Prieur, 2018 Rosé - 0,75L

Domaine Prieur, 2018

Le domaine Paul Prieur et Fils existent à Sancerre depuis 11 générations et aujourd'hui, ce sont Luc et Philippe Prieur qui exploitent les 13.5 ha du domaine. La millésime 2018 du Domaine Prieur dévoile un nez très aromatique, sur des notes d'agrumes, d'abricot et de bourgeon de cassis. Franc et ...

Le domaine Paul Prieur et Fils existent à Sancerre depuis 11 générations et aujourd'hui, ce sont Luc et Philippe Prieur qui exploitent les 13.5 ha du domaine. La millésime 2018 du Domaine Prieur dévoile un nez très aromatique, sur des notes d'agrumes, d'abricot et de bourgeon de cassis. Franc et caractéristique de Sancerre, il allie un belle minéralité et un gras d'élevage maîtrisé. La bouche se révèle harmonieuse et pleine de fraîcheur. Ce vin représente un plaisir simple et gourmand, à associer avec un bon repas.

 

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Fiche technique

Terroir Les vignes de pinot noir se trouvent sur des sols argilo-calcaires dans le lieux-dit Les Clous.
Elaboration Vendanges manuelles. Après pressurage des pressoirs pneumatiques, le jus de sauvignon fermente en cuve inox. Le vin sera ensuite placé dans des fûts de plusieurs vins, et élevés sur lies pendant 8 à 10 mois, afin de lui donner un équilibre entre gras et minéralité.
Température de service 10-12°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il se déguste en apéritif, avec des fruits de mer ou poisson blanc.
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2019 - 2021