Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2005 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2005

Bettane & Desseauve: 18/20

"Un peu plus de volume que le clos-des-cistes, plus en puissance, finale de havane, de réglisse forte, d’épices douces. "

Syrah Léone intègre une pointe de grenache et s'exprime d'emblée dans un registre évolué, sur ...

Bettane & Desseauve: 18/20

"Un peu plus de volume que le clos-des-cistes, plus en puissance, finale de havane, de réglisse forte, d’épices douces. "

Syrah Léone intègre une pointe de grenache et s'exprime d'emblée dans un registre évolué, sur des arômes de fruits noirs, de garrigue, des nuances de tapenade, de truffe. Un vin puissant aux tanins fins et enrobés, avec un bel équilibre et une finale longue et harmonieuse. Un vrai plaisir !

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Les vignes sont situées au milieu de la garrigue, défrichée et plantée de vignes par Marlène Soria elle-même, sur les terroirs argilo-calcaires du plateau de Saint-Pargoire.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Tournedos, lapin aux olives
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan.
A consommer idéalement en 2015 - 2029

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis