Domaine Oudin, Vaucoupins, 2017 Blanc - 0,75L

Domaine Oudin, Vaucoupins, 2017

Dans ce domaine familial bourguignon, c’est Nathalie Oudin qui assure les vinifications depuis près de cinq ans. Climat classé en Premier Cru, ce Vaucoupin possède une bouche ample et persistante, d’une grande maturité, tendue par une belle minéralité. Si le chablis Vaucoupin du doma...

Dans ce domaine familial bourguignon, c’est Nathalie Oudin qui assure les vinifications depuis près de cinq ans. Climat classé en Premier Cru, ce Vaucoupin possède une bouche ample et persistante, d’une grande maturité, tendue par une belle minéralité. Si le chablis Vaucoupin du domaine Oudin se montre déjà très séduisant, il gagnera à rester quelques années en cave.

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Fiche technique

Terroir Agriculture raisonnée (peu d'amendements et de produits chimiques), sols labourés, vendanges manuelles.
Elaboration Vinifications naturelles, élevage sur lies de 24 mois.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Poissons, crustacés, viandes blanches.
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non