Domaine Oudin, Les Caillottes, 2017 Blanc - 1,50L

Domaine Oudin, Les Caillottes, 2017

La cuvée Les Caillottes est un vin équilibré, rond, en somme très réussi. Le chardonnay prend ici de la matière et de la maturité, tout en exprimant la minéralité typique de l’appellation Chablis. Sur le domaine familial, Nathalie Oudin réussit un sans-faute !

La cuvée Les Caillottes est un vin équilibré, rond, en somme très réussi. Le chardonnay prend ici de la matière et de la maturité, tout en exprimant la minéralité typique de l’appellation Chablis. Sur le domaine familial, Nathalie Oudin réussit un sans-faute !

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Fiche technique

Terroir Les parcelles servant à élaborer cette cuvée sont bien sûr calcaires voire très caillouteuses (d’une trentaine d’année en moyenne), la vigne souffre un peu plus et offre des raisins plus concentrés.
Température de service La température idéal de service est entre 10 et 12°C.
Degré d'alcool 12.5
Suggestions d'accompagnement Poissons fins
Cépages principaux Chardonnay.
Bio Non