Domaine Ostertag, Les Jardins, 2016 Blanc - 0,75L

Domaine Ostertag, Les Jardins, 2016

En 50 ans seulement, trois générations de la famille Ostertag ont su hisser au plus haut niveau cet incontournable domaine alsacien. André Ostertag façonne des vins qui évoluent avec leur temps et leurs sols, équilibrés, digestes et éclatants. Ce Riesling "Les jardins" a une robe or...

En 50 ans seulement, trois générations de la famille Ostertag ont su hisser au plus haut niveau cet incontournable domaine alsacien. André Ostertag façonne des vins qui évoluent avec leur temps et leurs sols, équilibrés, digestes et éclatants. Ce Riesling "Les jardins" a une robe or pâle légèrement brillante et très lumineuse. Son nez est franc et présente des notes aromatiques de fruits jaunes, fleurs blanches et amandes. En bouche ce Riesling est ample, intense et concentré avec une pointe de sucre résiduel.

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Fiche technique

Terroir
Les raisins sont pressés délicatement en grappes entières à l'aide d'un pressoir pneumatique, et la vinification se fait entièrement en cuve inox, avec une fermentation longue, uniquement à l'aide des levures indigènes, et un élevage sur lies totales.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Il accompagnera merveilleusement bien carpaccio de Saint Jacques, cabillauds en croûte de vermicelles aux coquillages, et tout plat à base de produits de la mer.
Cépages principaux
Riesling.
Bio
Non