Domaine Olivier Guyot, 2014 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine Olivier Guyot, 2014

Le magnifique terroir du Domaine qui  a donné naissance à ce Grand Cru de caractère. Un millésime 2014 qui laisse s’exprimer toute la personnalité de ce Clos Saint-Denis haut de gamme. Un grand vin, structuré et finement équilibré qui fera des merveilles sur ...

Le magnifique terroir du Domaine qui a donné naissance à ce Grand Cru de caractère. Un millésime 2014 qui laisse s’exprimer toute la personnalité de ce Clos Saint-Denis haut de gamme. Un grand vin, structuré et finement équilibré qui fera des merveilles sur des mets de caractère.

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Fiche technique

Terroir Domaine cultivée en biodynamie, rendements maîtrisés par un ébourgeonnage systématique.
Elaboration Vinification la moins interventionniste possible, élevage en fûts de chêne (jusqu'à 90 % de fûts neufs).
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Canard à l'orange, gibiers.
Type d'agriculture Biodynamique
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2016 - 2030