Bourgogne

Domaine Naudin-Ferrand, Les Tilles, 2014 Rouge - 0,75L

Bio
Exclusivité LAVINIA
Domaine Naudin-Ferrand, Les Tilles, 2014

Au coeur de la Côte-d'Or, Claire Naudin élabore des vins proches de leur terroir. Celui-ci s'exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées et fruitées, et par l'onctuosité des tanins. la bouche repose sur un subtil équilibre entre les ...

Au coeur de la Côte-d'Or, Claire Naudin élabore des vins proches de leur terroir. Celui-ci s'exprime par des notes aromatiques subtiles, épicées, réglissées et fruitées, et par l'onctuosité des tanins. la bouche repose sur un subtil équilibre entre les arômes. Assurément, un vin de garde!

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2,42 pts

Fiche technique

Terroir Vignoble cultivé en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, interventions contre les maladies de la vigne au cas par cas. Vendanges manuelles.
Elaboration Vinification peu interventionniste, en grappes entières, sur les levures naturelles du raisin. Fermentations et élevage sur lies en fûts de chêne (un quart de fûts neufs).
Température de service 15°C
Degré d'alcool 12,5
Suggestions d'accompagnement Côtes d’agneau à la gelée de romarin, magret au petits navets confits, munster, bleu d’Auvergne.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2017 - 2027

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Le producteur : Domaine Naudin Ferrand