Domaine Mouton, 2017 Rouge - 0,75L

Domaine Mouton, 2017

Cette exploitation familale est installée à Givry depuis quatres générations et dispose de douze hectars de vignes répartis entre appelations régionales, communales et premiers crus.

Ce Givry est un vin léger et fruité.

Cette exploitation familale est installée à Givry depuis quatres générations et dispose de douze hectars de vignes répartis entre appelations régionales, communales et premiers crus.

Ce Givry est un vin léger et fruité.

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Fiche technique

Elaboration
Egrappage 100% – Cuvaison pré-fermentaire à froid. Fermentation entre 10 et 15 jours avec contrôles automatiques des températures – pigeages manuels journalier. Décuvage avec pressurage pneumatique. Elevage 60 % fût de chêne de 2 et 3 ans.
Température de service
Servir à température entre 14° et 16°
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
S’accorde parfaitement avec charcuterie, tourtes, viandes grillées ou rôties sauf type gibier mais aussi volailles et fromages à pâtes molles.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non