Domaine Moulin la Viguerie, Les Falaises de Braise, 2015 Rosé - 0,75L

Parker
Parker 88
Domaine Moulin la Viguerie, Les Falaises de Braise, 2015

Le nez nous évoque la groseille. La bouche est longue, les tannins robustes, mais enrobés sous des couches de jus de grenade. Le genre de vin dont on dit qu’il a un charme fou, comme on parlerait d’un être cher.

Le nez nous évoque la groseille. La bouche est longue, les tannins robustes, mais enrobés sous des couches de jus de grenade. Le genre de vin dont on dit qu’il a un charme fou, comme on parlerait d’un être cher.


Fiche technique

Terroir Terroir argilo-calcaire, galets roulés avec des rendements de 30 hl / ha et un âge moyen des vignes de 50 ans.
Elaboration Macération de 12 à 24 heures, fermentation à 20° environ.
Température de service 12°C
Degré d'alcool 14,5
Suggestions d'accompagnement Des acras de morue, des asperges, un carré de veau
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Clairette, Bourboulenc.
A consommer idéalement en 2017 - 2019

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