Domaine Marquis d'Angerville, Fremiet, 2015 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 93
Bio
Domaine Marquis d'Angerville, Fremiet, 2015

R. PARKER : 93/100

Le domaine Marquis d'Angerville transmis de générations en générations depuis le XIXème siècle est aujourd'hui entretenu par Guillaume d'Angerville. Le climat Frémiets (orthographié « Fremiet » au domaine Marquis d’Angerv...

R. PARKER : 93/100

Le domaine Marquis d'Angerville transmis de générations en générations depuis le XIXème siècle est aujourd'hui entretenu par Guillaume d'Angerville. Le climat Frémiets (orthographié « Fremiet » au domaine Marquis d’Angerville) compte parmi les premiers crus les plus recherchés de Volnay. Sur ce terroir de la Côte de Beaune, le domaine Marquis d’Angerville donne naissance à un vin d’un raffinement extrême. Ce volnay Fremiet se caractérise plus par son côté fruité et suave que par sa puissance. Marqué par les fruits rouges, il brille par son élégance dans un corps fin et droit, où pointe la minéralité du terroir. Toute l’élégance du pinot noir.

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Fiche technique

Terroir Situé sous le Clos des Ducs et les Pitures, le sol de ce climat, très superficiel en partie haute (à peine 30 cm de terre), est constitué de roches marneuses en décomposition. Ce mélange d'argile et de calcaire donne finesse ainsi que corps au vin.
Elaboration Fermentation naturelle sur levures indigènes, élevage en fûts de chêne (environ 20 % de fûts neufs) de 15 à 18 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Bœuf grillé, canard rôti, œufs en meurette.
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Pinot Noir.
A consommer idéalement en 2025 - 2040