Domaine Marcel Deiss, Schoenenbourg, 2013 Blanc - 0,75L

Domaine Marcel Deiss, Schoenenbourg, 2013

R. PAKER : 94/100

RVF : 18/20

Le Domaine Marcel Deiss est une propriété familiale de vignerons installés depuis 1744 à Bergheim en Alsace. Dirigé par le talentueux Jean-Michel Deiss, le Domaine Marcel Deiss exploite 27 hectares de vignes m...

R. PAKER : 94/100

RVF : 18/20

Le Domaine Marcel Deiss est une propriété familiale de vignerons installés depuis 1744 à Bergheim en Alsace. Dirigé par le talentueux Jean-Michel Deiss, le Domaine Marcel Deiss exploite 27 hectares de vignes morcelés en 220 parcelles très variées en appellation Alsace et Alsace Grand Cru. Le Schoenenbourg 2013 est un grand vin blanc de garde. Affiche souvent des niveaux de richesse, de concentration et d'expression minérale impressionnants, avec une pureté qui forcent le respect. Pourriture Noble presque toujours présente. Nez poivré, voire fumé. Verticalité masquée par le corps avec une expression minérale.

"Le nez fumé évoque immédiatement le terroir magistral du Schoenenbourg. Les premiers instants en bouche sont comme de la dentelle, puis une puissance inattendue apparaît pour laisser place à un vin racé, complexe, aux nobles amers en finale." La note de la Revue du Vin de France.

 

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Fiche technique

Terroir
Plus grand terroir à vin de garde alsacien : Marnes du Keuper sur lit de gypse riche en soufre. Le terroir se situe au Sud, en fond de vallée dans une pente très forte.
Elaboration
Labours des vignes, aucun produit chimique. Vinification traditionnelle dans le plus pur respect des terroirs.
Température de service
10°C
Degré d'alcool
10.0
Suggestions d'accompagnement
A déguster avec des produits de la mer (homard, langouste,...), poulardes, chapons. Après une dizaine d'années de garde : poissons nobles et caviar.
Cépages principaux
Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2022 - 2028