Domaine Marcel Deiss, Riesling Vendanges tardives, 2009 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Domaine Marcel Deiss, Riesling Vendanges tardives, 2009

Les Vins du Temps tels que le Vendanges Tardives ne sont pas produits chaque année et savent vieillir avec complexité. Ils représentent une autre facette de l’Alsace viticole. Le Riesling Vendanges Tardives du domaine Marcel Deiss s'ouvre sur une robe dorée et un nez intense qui décline les agrumes, les fruits exotiques avec une ...

Les Vins du Temps tels que le Vendanges Tardives ne sont pas produits chaque année et savent vieillir avec complexité. Ils représentent une autre facette de l’Alsace viticole. Le Riesling Vendanges Tardives du domaine Marcel Deiss s'ouvre sur une robe dorée et un nez intense qui décline les agrumes, les fruits exotiques avec une touche florale et de sous-bois. La bouche possède l'équilibre des grands rieslings doux, entre rondeur et fraîcheur, avec cette belle acidité qui donne éclat et longueur aux saveurs de fruit mûr. Marcel Deiss signe un Riesling en Vendanges Tardives puissant et tonique, remarquable de pureté et de longueur.

Lire la suite


Fiche technique

Terroir Le vignoble est conduit en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne (le labour, le piochage, le compost, l’enherbement), sans désherbage ni engrais chimique.
Elaboration Elevage 12 mois sur lies fines en foudre.
Degré d'alcool 11,5
Suggestions d'accompagnement Terrine de foie gras, Escalope de veau, Ecrevisse
Type d'agriculture Traditionnelle
Cépages principaux Riesling.
Bio Oui
A consommer idéalement en 2016 - 2025

Commentaires

Donner mon avis

Ajouter un avis