Domaine Marcel Deiss, Mambourg, 2013 Blanc - 0,75L

Domaine Marcel Deiss, Mambourg, 2013

Indice de sucrosité : 21g (demi-sec)

Jean-Michel Deiss est passé maître dans l'exploration des terroirs d'Alsace à partir de parcelles souvent complantées de plusieurs cépages. Mambourg est un grand vin blanc de gastronomie, sec, sphérique et très gras. Une puissa...

Indice de sucrosité : 21g (demi-sec)

Jean-Michel Deiss est passé maître dans l'exploration des terroirs d'Alsace à partir de parcelles souvent complantées de plusieurs cépages. Mambourg est un grand vin blanc de gastronomie, sec, sphérique et très gras. Une puissance et une complexité extremes : un véritable monument !

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Fiche technique

Terroir Très précoce, durée d'ensoleillement maximale, calcaires oligocènes du quaternaire qui confèrent au Mambourg une forme en bouche rare.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Volailles fermières (chapon, poularde) avec crème et champignon-morilles, truffes(veau de lait aux chanterelles, chapon demi-deuil), fromage (comté vieux)
Cépages principaux Pinot Gris, Pinot Noir.
Bio Non
A consommer idéalement en 2018 - 2030