Domaine Marcel Deiss, Grasberg, 2011 Blanc - 0,75L

Parker
Parker 93
Domaine Marcel Deiss, Grasberg, 2011

R. PARKER : 93/100

Le Grasberg 2011 est porté par des arômes salins, alcalins et marins, quoi que des notes de pêches mûres, de poire et de melon se distinguent, supportées par une douceur notable. Cela marque une bouche ferme mais mûre et intensément juteuse. On est surpri...

R. PARKER : 93/100

Le Grasberg 2011 est porté par des arômes salins, alcalins et marins, quoi que des notes de pêches mûres, de poire et de melon se distinguent, supportées par une douceur notable. Cela marque une bouche ferme mais mûre et intensément juteuse. On est surpris par l'explosion en finale, sur des notes d'huile de noisette, de muscade, de cumin ainsi que d'une minéralité qui relève cette base riche en fruits mûrs. Les obstacles du lieu ont très semblablement porté de très beaux résultats. Attendez vous à de belles choses d'ici à 2025. Deiss trouve ce vin "un peu timide" comparé au 2010, mais ce sont des mots difficiles à utiliser pour ce vin !

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Fiche technique

Terroir Situé sur le « Grasberg », à 340 m d'altitude d'exposition Nord-Est au sommet du Grand Cru Altenberg de Bergheim qui repose sur les calcaires pauvres de la Grande Oolithe.
Elaboration Elevage en foudre de chêne sur lies pendant 12 mois.
Degré d'alcool 14.0
Suggestions d'accompagnement Poissons nobles, Crustacés, Fruits de mer
Cépages principaux Riesling, Pinot Gris.
Bio Non
A consommer idéalement en 2016 - 2025