Domaine Marc Morey et fils, 2016 Blanc - 0,75L

Domaine Marc Morey et fils, 2016

Réputés pour ses vins blancs de chardonnay produits dans la Côte de Beaune, Marc Morey vinifie une cuvée dans l’appellation communale Puligny-Montrachet. Comme les autres vins du domaine Morey, ce puligny-montrachet joue la carte de la finesse, de la fraîcheur et de la minéralité, plus que ...

Réputés pour ses vins blancs de chardonnay produits dans la Côte de Beaune, Marc Morey vinifie une cuvée dans l’appellation communale Puligny-Montrachet. Comme les autres vins du domaine Morey, ce puligny-montrachet joue la carte de la finesse, de la fraîcheur et de la minéralité, plus que de l'opulence : le vigneron recherche ici un équilibre basé sur la délicatesse. Belle réussite pour l’appellation, ce chardonnay s’accordera à table à des plats raffinés.

Lire la suite

2,75 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir
Domaine travaillé en lutte raisonnée : traitements mesurés et non systématiques, sols labourés (pas de désherbants) pour respecter les équilibres naturels, et ébourgeonnage pour limiter les rendements.
Elaboration
Début de fermentation en cuves régulées en températures et mise en fûts, dont 25% de fûts neufs, avec débourbage ; élevage sur lies fines, bâtonnage jusqu'à fin malolactique. Soutirage à 10 mois et mise en bouteille après collage et filtration (selon millésime).
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Crustacés, poissons
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2023