Domaine les Vignes du Maynes, 2018 Rouge - 0,75L

Biodynamique
Domaine les Vignes du Maynes, 2018

Fondé entre l’an 800 et l’an 1000, le vignoble des Vignes du Maynes a appartenu aux moines de l’abbaye de Cluny. Depuis 1954, la famille Guillot exploite ce clos de 7 hectares, planté de vignes de chardonnay et de gamay en appellation Mâcon-Cruzille. Conduisant entièrement son exploitation en agriculture biologique, Julien Guillot pratique au...

Fondé entre l’an 800 et l’an 1000, le vignoble des Vignes du Maynes a appartenu aux moines de l’abbaye de Cluny. Depuis 1954, la famille Guillot exploite ce clos de 7 hectares, planté de vignes de chardonnay et de gamay en appellation Mâcon-Cruzille. Conduisant entièrement son exploitation en agriculture biologique, Julien Guillot pratique aussi la biodynamie. Les produits de synthèse sont bannis, les parcelles sont enherbées pour favoriser la vie des sols, et les vendanges sont manuelles.

Issu de l'agriculture biologique, Ultimatum Climat est un vin provenant de la région du Beaujolais sur l'A.O.C Chénas. Le millésime 2018 présente une belle robe rouge rubis, avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices. La bouche est fraîche et gourmande sur le fruit rouge, également, avec une finale légère sur le réglisse. Un vin gourmand, tendre et pur.

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1,14 pts

Fiche technique

Degré d'alcool 12,5
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Gamay.
Bio Oui

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