Domaine Le Sang des Cailloux, Un Sang Blanc, 2017 Blanc - 0,75L

Domaine Le Sang des Cailloux, Un Sang Blanc, 2017

Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour...

Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement. Nez parfumé sur le fruit blanc et la vanille, bouche ronde, puissante et généreuse. Un Sang blanc riche pour amateur de blancs à forte personnalité.

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Fiche technique

Terroir
Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés.
Elaboration
Vinifié et élevé en tonneau de 450 l pendant 12 mois. Rendements de 24 hl/ha.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Coquilles Saint-Jacques à la nage, Courgettes farcies, Crottin de Chavignol sec.
Cépages principaux
Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne.
Bio
Non