Domaine L'Alezan, La Rescapée, 2016 Rouge - 0,75L

Domaine L'Alezan, La Rescapée, 2016

Le Domaine L'Alezan nous présente ici sa première cuvée La Rescapée, un nom qui annonce la couleur : la moitié de la vendange avait été dévorée par des animaux, ce qui fait de cette cuvée une survivante. Si la quantité n'est peut-être pas au rendez-vous, la qua...

Le Domaine L'Alezan nous présente ici sa première cuvée La Rescapée, un nom qui annonce la couleur : la moitié de la vendange avait été dévorée par des animaux, ce qui fait de cette cuvée une survivante. Si la quantité n'est peut-être pas au rendez-vous, la qualité est là ! La Rescapée est un vin qui dévoile une certaine amplitude sur des notes de violette, d’épices douces et de poivre noir. Une belle concentration et profondeur pour cette cuvée au beau potentiel de garde.

 

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Fiche technique

Terroir Vignes situées à ETABLES, surplombant la vallée du Doux, plantées en 1942, exposées plein sud, en terrasses. Sols granitiques à forte proportion de mica et de gore.
Elaboration Vendange éraflée – 4 semaine de macérations – Pigeage quotidien .
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Cépages principaux Syrah, Marsanne.