Domaine Jean Foillard, Première, 2016 Rouge - 0,75L

Exclusivité LAVINIA
Domaine Jean Foillard, Première, 2016

Jean Foillard a beaucoup travaillé pour augmenter la réputation de Morgon, et par extension tout le Beaujolais. Son morgon Première bénéficie des mêmes attentions que le reste de la production du domaine : travail exigeant dans les vignes, dans le respect de la nature, vinifications habiles, touj...

Jean Foillard a beaucoup travaillé pour augmenter la réputation de Morgon, et par extension tout le Beaujolais. Son morgon Première bénéficie des mêmes attentions que le reste de la production du domaine : travail exigeant dans les vignes, dans le respect de la nature, vinifications habiles, toujours dans le souci d’obtenir l'expression la plus pure du gamay. Résultat, on retrouve un morgon alliant fruit, fraîcheur et tanins soyeux ; c'est la signature Foillard !

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Fiche technique

Terroir Travail à la vigne exigeant : labour des sols, traitements naturels.
Elaboration Vendanges manuelles, macération carbonique, et élevage de 6 à 9 mois en fûts de chêne – pas de bois neuf. Pas d’ajout de SO2.
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Terrines, viandes rouges grillées.
Cépages principaux Gamay.
Bio Non