Domaine Jean Foillard, Première, 2016 Rouge - 0,75L

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Domaine Jean Foillard, Première, 2016

"Excellente affaire" La Revue du Vin de France

Jean Foillard a beaucoup travaillé pour augmenter la réputation de Morgon, et par extension tout le Beaujolais. Son morgon Première bénéficie des mêmes attentions que le reste de la production du domaine : travail exigeant dans les vignes, dans...

"Excellente affaire" La Revue du Vin de France

Jean Foillard a beaucoup travaillé pour augmenter la réputation de Morgon, et par extension tout le Beaujolais. Son morgon Première bénéficie des mêmes attentions que le reste de la production du domaine : travail exigeant dans les vignes, dans le respect de la nature, vinifications habiles, toujours dans le souci d’obtenir l'expression la plus pure du gamay. Résultat, on retrouve un morgon alliant fruit, fraîcheur et tanins soyeux ; c'est la signature Foillard !

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Fiche technique

Terroir Travail à la vigne exigeant : labour des sols, traitements naturels.
Elaboration Vendanges manuelles, macération carbonique, et élevage de 6 à 9 mois en fûts de chêne – pas de bois neuf. Pas d’ajout de SO2.
Degré d'alcool 13,5
Suggestions d'accompagnement Terrines, viandes rouges grillées.
Type d'agriculture Agriculture Biologique
Cépages principaux Gamay.
Bio Non

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