Domaine Jasmin, La Giroflarie, 2016 Rouge - 0,75L

Domaine Jasmin, La Giroflarie, 2016

Le domaine Jasmin en activité depuis 1978 est étendu sur une surface de 6 hectares recouvrant 11 parcelles. Cette Côte-Rôtie produit au domaine Jasmin est issue de vignes âgées de 30 ans. Ce domaine réalise un très beau millésime, classique avec du caractère. Des notes de frui...

Le domaine Jasmin en activité depuis 1978 est étendu sur une surface de 6 hectares recouvrant 11 parcelles. Cette Côte-Rôtie produit au domaine Jasmin est issue de vignes âgées de 30 ans. Ce domaine réalise un très beau millésime, classique avec du caractère. Des notes de fruits des bois se profilent en bouche, avec une finale longue et persistante.

 

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Fiche technique

Terroir
Les vignes évoluent sur un joli terroir de schistes et de micaschistes.
Elaboration
La vendange éraflée est vinifiée de façon traditionnelle en cuves béton. Le vin est élevé 23 mois en fûts de chêne dont 20% de bois neuf.
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges, gibiers ou fromages.
Cépages principaux
Syrah, Viognier.
Bio
Non