Domaine Hubert Lignier, Clos Baulet, 2015 Rouge - 0,75L

Domaine Hubert Lignier, Clos Baulet, 2015

Ce producteur de la Côte de Nuits est bien connu des amateurs pour ses grands bourgognes rouges. Le morey-saint-denis du domaine Lignier présente toute la classe de ce terroir d’exception : élégance des arômes, délicatesse de texture, complexité, longue persistance. Il est vrai que la commu...

Ce producteur de la Côte de Nuits est bien connu des amateurs pour ses grands bourgognes rouges. Le morey-saint-denis du domaine Lignier présente toute la classe de ce terroir d’exception : élégance des arômes, délicatesse de texture, complexité, longue persistance. Il est vrai que la commune de Morey-Saint-Denis n'abrite pas moins de cinq grands crus et cette proximité, ajoutée au savoir-faire de la maison, donnent cette brillante cuvée de pinot noir.

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Fiche technique

Terroir Vignoble cultivé en lutte raisonnée : pas de désherbage chimique, labours fréquents. Vendanges manuelles.
Elaboration Fermentation sur les levures naturelles en cuves en ciment. Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne (environ la moitié de fûts neufs).
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Entrecôte grillée, gibiers.
Cépages principaux Pinot Noir.
Bio Non