Domaine Hervé Villemade, La Bodice, 2017 Blanc - 0,75L

Domaine Hervé Villemade, La Bodice, 2017

Le domaine est dirigé par Hervé Villemade. Millésime après millésime, il a su s'affirmer comme l'un des tous meilleurs producteurs de Cheverny. Le Cheverny Bodice du Domaine du Moulin se décline sur des notes de fruits frais (agrumes citron, fruits exotiques), nuancées de fougère, d&rsqu...

Le domaine est dirigé par Hervé Villemade. Millésime après millésime, il a su s'affirmer comme l'un des tous meilleurs producteurs de Cheverny. Le Cheverny Bodice du Domaine du Moulin se décline sur des notes de fruits frais (agrumes citron, fruits exotiques), nuancées de fougère, d’angélique, de fenouil, de réglisse, de miel. La bouche surprend par son volume et par la générosité de sa texture. Un vin complet, charnu et élégant qui possède déjà un charme évident mais qui évoluera avec bonheur. 

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1,15 pts

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir Assemblage dominé par le sauvignon, vignes de 30 ans, rendement de 30 hl/ha. Sols de sables à silex sur argiles de Sologne.
Elaboration Elevage sur lies fines en demi-muids ( 500 litres) et en fûts (228 litres).
Température de service 11°C
Degré d'alcool 12.0
Suggestions d'accompagnement Poisson, Viande blanche, fromage
Cépages principaux Sauvignon Blanc, Chardonnay.
Bio Oui