Domaine Henri Boillot, Puligny-Montrachet, 2018 Blanc - 0,75L

Parker
Parker 91
Domaine Henri Boillot, Puligny-Montrachet, 2018

Le domaine Henri Boillot, situé à Meursault, en Bourgogne, doit surtout sa réputation à ses vins blancs de la Côte d’Or. Anciennement dénommé Domaine Jean Boillot, il est rebaptisé au nom de Henri lorsque celui-ci prend la suite de son père en 2005. Cinquième génération sur la propriété, Henri Boillot conduit de main de maître, avec son fils ...

Le domaine Henri Boillot, situé à Meursault, en Bourgogne, doit surtout sa réputation à ses vins blancs de la Côte d’Or. Anciennement dénommé Domaine Jean Boillot, il est rebaptisé au nom de Henri lorsque celui-ci prend la suite de son père en 2005. Cinquième génération sur la propriété, Henri Boillot conduit de main de maître, avec son fils Guillaume, un vignoble de 15 hectares dans les plus grandes appellations de la Côte de Beaune.

Cette cuvée dévoile un nez de fleurs blanches très précis, pur et délicat. Un Puligny Montrachet 2018 tout en énergie, long et puissant pour un village. Grande fraîcheur avec une minéralité persistante.

Parker : 91

 

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3,30 pts

Fiche technique

Terroir la surface de la vigne du Domaine est de 1Ha15a située dans les lieu-dits Les Enseignères, les Charmes, les Houillères, Rue aux vaches et rue Rousseau.
Elaboration Élevage 25% fût neuf
Degré d'alcool 13
Type d'agriculture Agriculture Conventionnelle
Cépages principaux Chardonnay.
A consommer idéalement en 2022 - 2030

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