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Domaine Henri Boillot, Les Fremiets, 2008 Rouge - 0,75L

Domaine Henri Boillot, Les Fremiets, 2008

Ce Volnay Premier Cru Les Fremiets 2008 offre au nez des arômes boisés et fruits rouges. Il s'équilibre harmonieusement par une bonne vivacité en bouche, avec des notes de cassis et de framboises. Une valeure sûre.

Ce Volnay Premier Cru Les Fremiets 2008 offre au nez des arômes boisés et fruits rouges. Il s'équilibre harmonieusement par une bonne vivacité en bouche, avec des notes de cassis et de framboises. Une valeure sûre.

Fiche technique

Terroir
Vignes labourées 8 à 10 fois par an, lutte raisonnée (aucun désherbant ni insecticide), rendements maîtrisés (35 hl/ha).
Elaboration
Vendanges manuelles entièrement égrappées, fermentation sur levures indigènes, 15 mois d'élevage en fûts (dont 40 % de fûts neufs), pas de collage ni de filtration.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Bœuf grillé, canard rôti, œufs en meurette
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2026